Compro la verdura a un agricultor de Toledo, a través de un grupo de consumo. Así contribuyo al comercio justo, disminución de contaminación ambiental, menor huella energética y fomento el comercio local y el desarrollo rural.
Nuestro agricultor se llama David y no nos trae las cestas bajo pedido, sino lo que está listo para ser cosechado y consumido cada 15 días.
En la última cesta que hemos tenido, el pasado martes, teníamos acelgas de colores, ¡preciosas! Las láminas de las hojas, verdes pero las pencas eran blancas, rojas y de un amarillo luminoso que alegraba el día lluvioso. Aunque contenta ya estaba porque está lloviendo un montón y hace muuucha falta.
Pongo una foto de las acelgas de colores, para seguir alegrando la semana que acaba.
